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泡椒凤爪

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碳儿的厨房  碳儿
深夜11点的凤手，割手，磨泡，地道的吃货😤

用料  

鸡爪 7只
大料 一朵
香叶 一片
花椒 15粒
葱 没有就没用
姜 2片
盐 少许
料酒 1勺
泡椒 一袋
冰块 要有拔凉的水不用也行

泡椒凤爪的做法  

  1. 去指甲洗净备用

    泡椒凤爪的做法 步骤1

  2. 加料酒焯水

    泡椒凤爪的做法 步骤2

  3. 焯水后洗净去骨

    泡椒凤爪的做法 步骤3

  4. 去骨方法，请忽略我油渍麻花的手

    泡椒凤爪的做法 步骤4

  5. 锅中放水，盐、大料、姜、香叶、花椒、料酒水开中火煮20分钟

    泡椒凤爪的做法 步骤5

  6. 冰水待用

    泡椒凤爪的做法 步骤6

  7. 冰镇8分钟

    泡椒凤爪的做法 步骤7

  8. 倒入泡椒开泡

    泡椒凤爪的做法 步骤8

  9. 冰箱冷藏泡个36小时，不要问我为什么36小时，留言我告诉你

    泡椒凤爪的做法 步骤9

小贴士

鸡爪去骨前不要煮的太烂

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泡椒凤爪相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-22 23:05:05
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泡椒凤爪的答疑

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