花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)

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花胶富含胶原蛋白,桂圆肉和红枣补气血,定心神,与排骨一起炖汤,利于身体滋补。黄花胶筒性价比高,适合普通家庭食用。

用料  

花胶 15克
排骨 200克
姜片 5片
桂圆 8颗
红枣 4颗

花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法  

  1. 黄花胶筒(100头)添姜片,在蒸锅中蒸十分钟。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤1
  2. 蒸好后,拿一个干净的器皿,添纯净水泡大概一个小时。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤2
  3. 肉眼可见花胶发大3—5倍左右,控干水分,悉心去除胶筒上的血丝(一点点)。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤3
  4. 炖盅里加入排骨(已经飞水),八颗桂圆肉,四颗红枣(去核,防止上火),姜片。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤4
  5. 炖盅里添入纯净水,放入炖锅中,炖两个小时(小熊炖盅,炖汤功能)。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤5
  6. 炖好之后,根据个人口味,加盐。

    花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-22 18:49:00
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花胶排骨炖汤(快速发花胶方法)的答疑

  • 紫色的季节0  26天前  
    0
    炖多久?小火炖吗?
    作者回复 15天前  
    隔水炖

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