丝瓜榨菜蒸排骨

准备材料。

排骨切成小块，洗干净，然后加入一点盐，一勺生粉，一点蚝油和生抽，一点花生油，一点姜丝和拍碎的蒜末一起搅拌均匀，腌制半小时。

丝瓜削皮，切成小段，再切成条。切点葱花。

把榨菜倒到排骨中，搅拌均匀，腌制5分钟。

锅里放水烧开，先把榨菜排骨放进去蒸8分钟，取出。

趁着蒸排骨的时间，热锅下油，下姜丝和蒜末炒香，再放入丝瓜稍微炒一下，加一点盐炒匀，铺平到盘底。

把蒸好的排骨转移到丝瓜上面，汁也要倒过去。然后上锅继续蒸6分钟。

撒上葱花就可以了。