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剁椒川香叼子鱼

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田螺菇凉21的厨房  田螺菇凉21
家里有个爱钓鱼的姨夫，吃个小姨做过的一次，自己又改良了一些，哈哈

用料  

剁椒4大 勺
鱼6 条
姜5 片
花椒10一20 粒
料酒2 勺
大蒜10 瓣
盐 克
芹菜3 根
豆豉2 勺
生抽1 勺
老抽1/2 勺

剁椒川香叼子鱼的做法  

  1. 1.先把鱼洗净 沥干水份
    2.把葱姜蒜辣椒 花椒 泡椒 彩椒 芹菜切碎过油炒3成熟
    3.将鱼两面煎至金黄
    4.分别加料酒，生抽，老抽
    5.加水或者啤酒淹没鱼身
    6.将炒好的辣椒调理平铺在鱼身上
    大火焖至收汁，可留少许汤汁拌米饭吃

小贴士

辣椒可以根据个人喜好酌情增加噢

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的剁椒川香叼子鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-22 16:21:51
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