快速牛肉炒土豆片
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人做过这道菜
小薯条的辅食分享
快速炒特别适合一个人在家带孩子的宝妈
用料
快速牛肉炒土豆片的做法
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牛里脊切薄片，放入老抽，生抽，姜丝，淀粉，捏匀腌制10分钟
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土豆切片，洗去多余的淀粉，放入清水中浸泡，这样炒出的土豆比较脆，用时在沥干水，否则时间长了土豆容易变黑
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小火放入牛肉，腌制的汤汁不要放进去否则油会溅出来，汤汁留着备用
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翻炒下放入土豆，牛里脊特别嫩时间长了容易老，变硬，把腌制的汤汁放进去，大火炒2分钟土豆，不易时间长否则土豆就会不脆
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关火根据个人口味放入适量的盐和鸡精，盛出来
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配上一碗米饭
