【黄记煌🍲三汁焖锅】
8.2
综合评分
27
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小厨娘养成日记
mi家的电煮锅到货后的第一次开锅💁🏻♀️
无限还原黄记煌三汁焖锅的味道
无限还原黄记煌三汁焖锅的味道
用料
| 红薯🍠 | 1个 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 土豆🥔 | 2个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 青红辣椒🌶️ | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 鸡腿/鸡翅 | 2个/6个 |
| 基围虾🦐 | 20只 |
| 辣椒粉 | 5勺（看个人口味） |
| 淀粉 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 胡椒 | 3克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 黄记煌焖锅酱 | 2～3勺 |
【黄记煌🍲三汁焖锅】的做法
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所有蔬菜类的食材滚刀切块，加适量盐、食用油、胡椒粉、粗粒辣椒粉、适量鸡精、酱油拌匀，中火慢炒后铺平。（中小火3分钟）
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荤菜类切块倒入蚝油、酱油腌制十分钟后，平铺到锅里，继续中小火焖制。（荤菜随意搭配）
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焖锅的酱汁调制方法：2勺酱汁兑6勺水。调匀到锅中烧热，3勺淀粉兑3勺水混合，慢慢加入锅中搅拌烧至浓稠。
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如图👆
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烧好的酱汁铺到荤菜面上中火焖5分钟，怕糊锅底的，中途记得翻动一下噢！再翻炒均匀盖上锅盖焖煮8分钟就OK啦！（如有不容易熟的食材，可多焖几分钟）
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可加香菜提香。
