牛奶南瓜小馒头

2 人做过这道菜
我家果粒就只爱吃小馒头,小吃货一次要吃上20个呢

用料  

牛奶 100克
面粉 500克
南瓜 130克
酵母 4克

牛奶南瓜小馒头的做法  

  1. 南瓜去皮切片

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤1
  2. 蒸15分钟

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤2
  3. 勺子压成泥

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤3
  4. 压至细腻无颗粒

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤4
  5. 加入牛奶

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤5
  6. 面粉酵母加入南瓜泥中再慢慢倒入牛奶边倒边搅拌。由于面粉的吸水性不同一定要慢点倒哦,看情况增减牛奶量

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤6
  7. 搅拌成絮状就可以了

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤7
  8. 用手压一压再揉成面团

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤8
  9. 盖上盖子慢慢等它长大

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤9
  10. 发酵至两倍大蜂窝状就好了

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤10
  11. 揉光滑

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤11
  12. 擀1cm左右的厚片

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤12
  13. 切2cm的宽条

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤13
  14. 再切成小方块

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤14
  15. 也可以用模具压成喜欢的形状。要和小方块大小相似否则不能一锅蒸哈

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤15
  16. 摆好二次醒发20分钟

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤16
  17. 小星星也摆好啦!锅中摆好再次醒发20分钟水开后中小火蒸10分钟闷5分钟(闷的步骤不能少否则一锅小胖子就突然变瘦了)如果一不小心做大了就延长蒸的时间(5分钟5分钟的加)

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤17
  18. 要出锅啦!颜色太好看了有木有

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤18
  19. 原相机拍的哦没有美颜没有滤镜

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤19
  20. 出锅啦!

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤20
  21. 晾凉可以装保鲜袋冷冻,吃的时候可以拿出来锅里再蒸个三五分钟!给宝宝当早餐吃太方便了吧!我这个大宝宝也是非常喜欢吃的哈!

    牛奶南瓜小馒头的做法 步骤21

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

牛奶南瓜小馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-08-22 00:36:06
508 收藏


牛奶南瓜小馒头的答疑

  • 下厨房用户_4se0g  2019-08-22  
    1
    哇,这是什么品种的南瓜,都没有什么水分
    作者回复 2019-08-22  
    扁圆的青皮南瓜
  • 周彤_ieor  2019-08-22  
    0
    二次醒发是不是就是当锅里就行
    作者回复 2019-08-22  
    是的,放锅里醒时间一到就开火蒸了

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