简易版焖羊腩

0 人做过这道菜
羊腩是超市的冰鲜羊腩,懒得出去买菜,就用家里仅剩的一些材料焖了个羊腩

用料  

羊腩 400克
蒜蓉 5瓣
洋葱 1个
八角 2个
肉桂 1根
香叶 5片
草果 1个
肉蔻 1个
黑椒碎 2勺
白醋 2勺
生抽 4勺
白糖 2勺
老抽 1勺
清水 750毫升

简易版焖羊腩的做法  

  1. 羊腩解冻切小块

    简易版焖羊腩的做法 步骤1
  2. 洋葱切粒,大蒜切成蒜蓉

    简易版焖羊腩的做法 步骤2
  3. 砂锅烧热,倒入花生油,把羊腩两面煎金黄

    简易版焖羊腩的做法 步骤3
  4. 放入蒜蓉和洋葱粒,翻炒几下

    简易版焖羊腩的做法 步骤4
  5. 加入2勺白醋、4勺生抽

    简易版焖羊腩的做法 步骤5
  6. 2勺白糖、1勺老抽,2勺黑椒碎

    简易版焖羊腩的做法 步骤6
  7. 倒入香料,翻炒几下,倒入大约750ml的清水(水要没过羊腩),小火焖60分钟

    简易版焖羊腩的做法 步骤7
  8. 羊腩很软,我焖的时间久了一点,汁都没了

    简易版焖羊腩的做法 步骤8

小贴士

1.我大概放了半个砂锅的水,焖一个小时,水可以稍微多一点
2.焖完一小时开盖看下,水过多可以开点淀粉水收下汁
3.可以加点萝卜什么的都可以
 

简易版焖羊腩相关分类

该菜谱发布于 2019-08-22 00:12:08
37 收藏


简易版焖羊腩的答疑

关于简易版焖羊腩的做法还有疑问? 提一个问题