蜂蜜小蛋糕

6 人做过这道菜
不回缩,不开裂!也很松软哦~最重要的是自制无添加!很适合给宝宝们当小点心哦

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
玉米油 15克
蜂蜜 20克
细砂糖 15克

蜂蜜小蛋糕的做法  

  1. 准备好原材料

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋里加糖

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤2
  3. 打蛋盘底垫个装了40-50度热水的盘子,有点烫手就可以哈,千万不要太热⚠️小心鸡蛋被烫熟!开打蛋器先中档打几分钟再转低档打,直到提起打蛋头划“8”字不容易消失即可,接着倒入玉米油,蜂蜜,用刮刀快速翻拌均匀

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤4
  5. 继续翻拌均匀

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋(烤盘和小纸杯提前准备好哦)我这个是12连模烤盘哦,这个配方大概可以做18个左右

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒进去八九分满

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱提前170度预热10分钟,上下火中层烤15分钟左右,注意观察上色情况

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤8
  9. 不回缩,不开裂!还很松软哦~

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤9
  10. 好美味

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤10
  11. 早餐配牛奶也不错呀

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤11
  12. 松软~

    蜂蜜小蛋糕的做法 步骤12

小贴士

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全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-08-21 20:45:12
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蜂蜜小蛋糕的答疑

  • 大胖妹1125  2019-08-24  
    1
    为什么我打鸡蛋打不起来?
    作者回复 2019-08-24  
    一定要隔温水,然后确保打蛋盆无水无油哦

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