肉末茄子

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用料  

茄子 4个
肉末 200克
生抽 2勺
20克
适量
青红椒 各2个

肉末茄子的做法  

  1. 青红椒切小块 准备好肉末 葱花 姜末 蒜末

    肉末茄子的做法 步骤1
  2. 锅中倒入适量油 放入茄子 中小火煎制 期间盖上锅盖焖一会

    肉末茄子的做法 步骤2
  3. 将茄子煎软后捞出 切小段备用

    肉末茄子的做法 步骤3
  4. 重起油锅 将肉末炒熟后倒入料酒 葱姜蒜末炒香

    肉末茄子的做法 步骤4
  5. 加入甜面酱 鲜酱油 老抽 糖煸炒片刻

    肉末茄子的做法 步骤5
  6. 下入青红椒块翻炒一会

    肉末茄子的做法 步骤6
  7. 倒入茄条

    肉末茄子的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀 撒入白胡椒粉 再次炒匀即可

    肉末茄子的做法 步骤8
  9. 盛出后趁热食用,味道最好。

    肉末茄子的做法 步骤9

小贴士

这道肉末茄子非常入味,吸油并不多,所以吃起来一点都不腻口
 
该菜谱发布于 2019-08-21 10:49:12
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