咖喱风味茄子炒韭菜
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never_cooking
炒韭菜时放咖喱粉也好
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 食油 | 适量 |
| 茄子(洗净，乱切) | 250g |
| 猪肉末 | 150g |
| A 咖喱粉 | 1/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| A 味噌（日本） | 1/3勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| 韭菜（洗净，切成5cm长） | 50g |
| 芝麻油 | 1/3勺 |
咖喱风味茄子炒韭菜的做法
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准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
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准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将茄子放入锅里烤至熟（先皮面朝下面烤）。
将猪肉末放入锅里，炒至熟。
将A用料，韭菜和芝麻油放入锅里，翻炒2，3分钟。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
