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素炒毛豆米
素炒毛豆米
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OnTheWay_luxk
用料
毛豆
500克
油
略多
盐
适量
老抽
3滴
生抽
半勺
干辣椒
2-3个
青辣椒
2个
糖
少许
素炒毛豆米的做法
500克毛豆剥出来备用
干辣椒和青辣椒切段
油热下辣椒爆香,放入毛豆米翻炒2分钟,
加盐,生抽,老抽继续翻炒(一开始放的油少的话,这时要加水)
出锅前加少量糖,不用吃出甜味
小贴士
1.油多点好吃,不用放水,这样炒出来的毛豆能吃出豆香味
2.毛豆品种六月白,这个品种的好吃,毛豆米小,嫩,豆香味足,就是壳比其他品种的难剥。
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该菜谱发布于 2019-08-20 22:58:34
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