万能的生姜糖浆
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人做过这道菜
佑希cosmo
生姜的辛辣成分具有促进血液循环的作用，寒冷的冬季喝一杯热姜汤可以预防感冒，改善虚寒体质及缓解生理痛。夏天喝一杯气泡水稀释的姜茶，可以恢复疲劳，有效预防中暑。正好抖音刷到王为念的奶奶106岁长寿秘诀几十年不间断每天早上起来第一件事就是吃生姜。
用料
万能的生姜糖浆的做法
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生姜洗净去皮研磨成泥，我直接研磨到奶锅里了，为了把损耗减到最少。
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锅中加入矿泉水，与研磨好的姜泥，以小火熬煮15分钟。
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之后加入椰子花糖，用硅胶铲不停的搅拌，继续小火煮10分钟。再添加朗姆酒，微微煮几十秒制作完成。
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过滤出姜泥，正好是200ml。可冰箱冷藏保存3个月。
小贴士
冬日姜汤做法：生姜糖浆一大勺+热水稀释。
夏日姜茶做法：生姜糖浆2大勺+100ml气泡水或者矿泉水稀释，根据喜好加冰块。
如果没有朗姆酒，就在第一步熬煮生姜泥的时候放一根肉桂，把矿泉水增加到250ml。
椰子花糖可以用红糖代替，不建议用白糖。
标题图片为夏日姜茶：生姜糖浆+气泡水。
夏日姜茶做法：生姜糖浆2大勺+100ml气泡水或者矿泉水稀释，根据喜好加冰块。
如果没有朗姆酒，就在第一步熬煮生姜泥的时候放一根肉桂，把矿泉水增加到250ml。
椰子花糖可以用红糖代替，不建议用白糖。
标题图片为夏日姜茶：生姜糖浆+气泡水。
