炖羊排
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人做过这道菜
嘉祥妈妈
今天这个食谱也可以做🐷排骨哦！
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 土豆 | 两个 |
| 花椒 | 30粒左右 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 良姜 | 一块 |
| 香叶 | 5片 |
| 丁香 | 1粒 |
| 茴香 | 一小撮 |
| 陈皮 | 一小撮（我用的是碎的） |
| 姜 | 七八片 |
| 大葱 | 一段 |
| 酱油 | 45克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 盐 | 10克（根据个人口味放） |
| 食用油 | 适量 |
炖羊排的做法
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羊排切小块放清水浸泡30分钟以上我泡了35分钟左右，凉水下锅煮出血沫捞出洗净控水。
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大料备好，葱切段姜切片👌
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热锅凉油取三片姜放入油锅内，这样下肉之后不易粘锅。放羊排煸炒，然后把剩下的大料和葱姜全部放入锅内煸炒一会儿，再放酱油和蚝油继续翻炒
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这样看着颜色很深，不大好看啊！忽略！
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把炒好的羊排倒入电压力锅内加入开水，没过羊排就可以，盖盖子按米饭键开始煮。
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煮饭完成排气开盖，捞出调料也可以不捞
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把提前切好块的土豆倒进锅里，按煮饭键再煮一次。
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完成后出锅，吃前放点儿香菜或蒜沫开吃
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肉质软烂，老人小孩都能吃！
小贴士
方子中的大料没有的，去超市买一包炖肉料包也可以的
