🍯黄米凉糕😋

黄米、江米淘洗两遍，加入清水没过米且高出一厘米，黄米加入30ml米酒，江米加入60ml米酒，常温放置一夜发酵。

两种米能用手捏碎时证明发酵好了，倒掉水，冲洗干净，加入水没过米后上锅蒸40-50分钟。期间将南瓜煮熟打碎（简直用机器打）

取出江米，加入适量白糖差不多30g，再放入葡萄干和蔓越莓干搅拌匀。
取出黄米，加入约15克白糖，南瓜泥适量，搅拌匀。

取一玻璃容器，刷一层色拉油，将江米放入铺平，再放黄米铺平，厚度2:1，冷却后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏6-8小时。取出切块蘸桂花酱即可。