火腿花边披萨
7.4
综合评分
59
人做过这道菜
懒饭App
时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：5人份
难度：有点挑战🖖
份量：5人份
用料
| 饼底 | |
| 高筋粉 | 150g |
| 水 | 90g |
| 干酵母 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 细砂糖 | 5g |
| 食用油 | 10g |
| 馅料 | |
| 火腿肠 | 2根 |
| 番茄酱 | 20g |
| 原味沙拉酱 | 20g |
| 马苏里拉芝士碎 | 40g |
| 香肠 | 20g |
| 鲜虾 | 50g |
| 彩椒粒 | 30g |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
火腿花边披萨的做法
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食材准备：虾仁放到油锅中翻炒变色，撒下盐和黑胡椒调味。彩椒粒放到没有油的锅中，干煸一下，去掉水份。
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碗中依次放入高筋面粉、水、干酵母、盐、细砂糖、橄榄油，揉成面团后，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
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面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，按3：1的比例，分成2份，一份擀成圆形，做披萨底，烤盘刷油，然后放入披萨底。
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一份擀成长条状，包一根火腿肠，切成小段，作为比萨的花边。
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再在周围涂一层清水，码上火腿肠小块。
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饼底上涂抹一层番茄酱、沙拉酱，撒一些马苏里拉芝士丝，然后放上香肠、虾仁、彩椒粒等自己喜爱的食物。
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放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟。
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再撒下一些马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
小贴士
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