爱上秋葵（小白菜）
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人做过这道菜
爱的小灶
清脆粘柔，秋葵这个菜的口感绝大多数人应该是喜欢的。做起来也不难，小白菜，厨房小白看了都会做的菜。但要做好吃，个人觉得蒜香是离不了的。
用料
爱上秋葵（小白菜）的做法
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挑选秋葵：要选颜色嫩绿的，嫩的口感更好。或者另外一个方法，用指甲能庆松掐动的。
秋葵洗干净后，根据秋葵的大小老嫩，开水焯3-5分钟左右，用筷子轻松能插进去就可以了。
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捞出过2-3遍凉水。
切掉秋葵的头部。
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调汁：蚝油：蒸鱼豉油：生抽（鲁花自然鲜）1：1：1。加适量白糖，不加也可。
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汤汁拌匀，浇到秋葵上。
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大蒜切末，热锅加油（量稍微多一点）烧至油有点冒烟，加大蒜末关火，十几秒钟后把端起锅大蒜末均匀浇到秋葵上。
爱吃辣的可以加个小米椒，味道更赞！
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吃的时候用筷子把秋葵分开个缝隙，好蘸汁。
清脆粘柔+蒜香～～味道很赞！！
