自制芝士粉
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人做过这道菜
欧阳宁儿
生长在内蒙古，周围出来羊，牛，就是马，一点也不缺奶食，自己做的芝士粉当然比国外进口的香多了，关键是没有任何添加剂，况且保存时间很久，烘焙随意用！
用料
| 牛奶 | 5000克 |
自制芝士粉的做法
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强调一点：不是市面上买的包装的牛奶！一定要去找一头牛！
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新鲜牛奶放置30个小时左右，发酵成酸奶，真正的酸奶给你看看～
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过滤出来，把像水一样的滤出来！这不是水，是脱脂牛奶，用来减肥喝
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固体部分上锅，小火熬
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越熬，越有像这样的固体
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继续炒
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炒啊炒，防止糊
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很累，差不多三四个小时吧，做好准备
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酸奶最上面那层，平时喝酸奶爱舔盖的准知道！这个叫乌日莫，蒙语，意思可能是奶油之类的。拿来用另一个锅熬，会熬成黄油！黄油就是这么做的
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好了，言归正传，继续炒
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好累
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差不多固体，出锅！晾凉！我得瑟，自己拿模具做个形状出来
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完全晾干后继续上锅炒，捏碎，越炒，越碎～防止糊。炒成芝士粉的样子
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装瓶！黑色的小点点是我不小心吵糊了
