【我是真滴很不错～】粉皮炒鸡蛋
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人做过这道菜
小蜜蜂_Candice
其实做之前感觉味道不会特别出彩，以至于过程照片都懒得拍。但是出锅的一刻脑海里瞬间响起那句：我是真的真的很不错～！意外的好吃～✨
用料
【我是真滴很不错～】粉皮炒鸡蛋的做法
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准备工作：1️⃣粉皮洗净，用手撕块。2️⃣蛋液搅拌均匀，加入盐，料酒。
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锅入油，下蛋液炒熟鸡蛋，盛出备用。（这道菜里的炒蛋可以炒得厚实大块点，老一点更好吃，不用像番茄炒蛋那样追求嫩度。）
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锅洗净，重新入油，下粉皮翻炒，加点水，闷熟至粉皮透明。加入生抽，老抽（少许即可，调色作用）翻炒。
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加入炒好的鸡蛋翻炒，酌情加盐，味精，撒入葱花翻炒几下，最后滴些香油。完成✅～十分快手简便～用筷子夹不过瘾，直接上勺子。
小贴士
可以加点郫县豆瓣酱和一点点白糖炒，也很好吃～
