Anita-AZ
提子辫子面包
6.9
综合评分
30
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用料
提子辫子面包的做法
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将面粉、蛋液、砂糖、盐、酵母粉加牛奶混合揉成比较光滑的面团。
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加黄油揉至扩展阶段，出薄膜
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发酵至两倍大（烤箱40度内温，大概发酵50分钟）
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发好的面团加提子干揉匀
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将面团分成4份，松弛10分钟
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拿出其中1份再分成3小份儿，揉成条状，其中1端捏紧并编辫子，一直编到另一端并捏紧以防止2次发酵的时候松开
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将4条面包坯码在烤盘中，中间预留适当距离，发酵30分钟！发好之后刷蛋液，180度，烤25分钟。
小贴士
烤制过程中，上色到你认为合适的程度可以加盖锡纸，以免颜色过深
