羊肉炒米粉
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NO香菜联盟
用料
羊肉炒米粉的做法
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把米粉放冷水中浸泡6小时
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生姜，大蒜切末，放盘备用。我还切了点香菇末，喜欢的朋友可以添加。
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吃火锅剩的羊肉卷，放开水里过一下，捞出后用清水冲洗干净，控干水，切碎装盘。卷心菜、洋葱切细条装盘。金针菇洗净装盘。
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水开后放入米粉，煮至断生。一般煮五分钟就可以了。
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捞出，控干水。
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放入植物油，油温五成热时放入姜蒜末，炒出香味后放入香菇丁，之后放入羊肉。再倒入生抽、蚝油翻炒。之后把蔬菜盘倒入。炒至断生后放入米粉。米粉和蔬菜翻炒均匀后关火。即可装盘食用😁
小贴士
1、羊肉可以用猪肉丁来代替。第一次尝试用羊肉，味道也是棒棒哒！
2、也可以加入胡萝卜丁及其他青菜叶子。
3、煮米粉时要不停搅动！各种食材入锅后也要不停搅动！
4、装盘后加点老干妈，味道更好😄
2、也可以加入胡萝卜丁及其他青菜叶子。
3、煮米粉时要不停搅动！各种食材入锅后也要不停搅动！
4、装盘后加点老干妈，味道更好😄
