登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 凉拌腐竹加木耳

凉拌腐竹加木耳

7.0 综合评分
21 人做过这道菜
收藏
只是买一双鞋的厨房  只是买一双鞋
夏季太热，凉菜解暑

用料  

秋木耳(小朵) 20朵
腐竹 100克
蒜 4瓣
生抽 1勺
鸡精 1勺
香油 1勺
糖 1克
生抽 1勺
盐 1克
麻油 1勺
葱 一颗根
姜 1片
香菜 1根
蚝油 1勺
醋 1勺

凉拌腐竹加木耳的做法  

  1. 切好葱姜蒜香菜备放碗中

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤1

  2. 提前一天浸泡木耳和腐竹，放入冰箱，天气热放外面第二天会坏掉，图为泡好的木耳

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤2

  3. 把水烧开，腐竹木耳分开焯水

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤3

  4. 把油烧开倒入盛好葱姜蒜的碗中，拌匀，放入木耳

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤4

  5. 备好的辣椒面

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤5

  6. 加入盐，生抽，鸡精，蚝油，醋，辣椒面拌匀，再加入腐竹拌匀(腐竹比木耳更容易入味，最后放)

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤6

  7. 成品

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

全部22个作品

上传你做的凉拌腐竹加木耳

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-18 13:32:35
2972 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者只是买一双鞋的其他菜谱

怎么煮西米露

怎么煮西米露

只是买一双鞋      20 做过
水煮黑鱼片

水煮黑鱼片

只是买一双鞋      7 做过
中秋节家宴

中秋节家宴

只是买一双鞋      9 做过
自制西红柿鸡蛋宽面

自制西红柿鸡蛋宽面

只是买一双鞋      1 做过
清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝

清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝

只是买一双鞋      1 做过
湖南烟熏腊鱼焖土豆

湖南烟熏腊鱼焖土豆

只是买一双鞋      1 做过
黑米寿司卷

黑米寿司卷

只是买一双鞋      0 做过
香油手撕鸡

香油手撕鸡

只是买一双鞋      0 做过

凉拌腐竹加木耳的答疑

  • 莫得办法呀(下厨房)
    莫得办法呀  2019-11-25  
    3 赞
    腐竹和木耳分别焯多长时间呢
    作者回复 2019-11-30  
    熟就行，几分钟就好了，没固定时间
  • 嚸_rsyq(下厨房)
    嚸_rsyq  2019-11-06  
    2 赞
    为什么木耳和腐竹要分开焯水？？
  • 烟波江上(下厨房)
    烟波江上  2019-10-18  
    0 赞
    黑木耳不能浸泡超过六小时……
    作者回复 2019-10-24  
    泡着放冰箱

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负