糖醋蒜泥凤爪

Name: 糖醋蒜泥凤爪
Ingredients: 20只左右（10只对切）凤爪; 半个蒜; 3片生姜; 少许料酒; 5勺(50g)鲜酱油; 3勺(30g)生抽; 1勺(15g)蚝油; 1勺(5g)鲍鱼汁; 50g醋; 5勺（50g）糖; 3滴芝麻油; 3个小米椒

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很简单，但很美味。

用料

鸡爪焯水，放入料酒和生姜，大火烧开后小火十分钟。捞出鸡爪冷水中浸泡会。一半蒜油锅爆香关火后，加入另一半蒜泥，及其他酱料，搅拌均匀。放入容器冰箱冷藏过夜，期间给鸡爪翻身。
这是浸泡一晚上后的颜色，超级漂亮。

鲜酱油可以用其他酱油等量代替。
口感是酸甜鲜，是我的菜，哈哈哈哈哈哈。

糖醋

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该菜谱发布于 2019-08-17 17:05:51

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