黄芽菜肉丝年糕
3
人做过这道菜
Rebecca_Jin
婆婆从宁波回来，带了好多年糕，一直很懒不想烧，实在是冰箱放不了，只能解冻帮冰箱减负，哈哈哈！😂😂😂
用料
黄芽菜肉丝年糕的做法
-
肉冲洗干净，切成肉丝，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油，和适量黑胡椒拌匀！
-
清洗黄芽菜，切小块！
-
年糕切块！食材准备结束🔚！
-
热锅冷油煸炒肉丝！
-
肉丝变色后，装起，余油就放在锅子里！
-
原锅不清洗再加点油，煸炒黄芽菜！
-
加0.5勺盐，一勺糖，加入之前的肉丝煸炒！
-
然后把年糕放在黄芽菜和肉丝上，不翻炒直接盖盖，焖烧到年糕软，大约4-5分钟！
-
年糕软了,再煸炒个1分钟，让年糕入味，然后尝一下味道是不是要调整，如果没问题，就装起吧！
小贴士
简单的初学者一样能够完成！
