羊排冷水浸泡两小时以上中间换水1~2次。
冷水下锅，加入一勺白酒，水开打去浮沫
加入所有调味料煮沸。
移入电炖锅，选择红烧键。普通锅小火炖一小时。
我家经典蘸头~烀蒜：蒜瓣五六瓣切末，放半勺酱油拌匀，锅中冷油，放入花椒炸至褐色关火，放入五颗朝天椒炸出香味儿，稍稍放凉，滤去料渣，浇在蒜泥儿上，搅拌均匀。
蘸汁：蒜泥，生抽，陈醋，香油，红油蘸料：椒盐，孜然粉，辣椒粉 其他：辣椒酱，韭菜花
上传你做的手扒羊肉
柳色青青hyy
