日式甜醋渍鲜姜
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人做过这道菜
小瑾吃美了
时令新鲜的生姜，鲜鲜嫩嫩，无比惹人
纯日式的甜醋渍法，简单易上手
淡淡的可爱粉色鲜姜甜醋渍，值得期待哦
纯日式的甜醋渍法，简单易上手
淡淡的可爱粉色鲜姜甜醋渍，值得期待哦
用料
日式甜醋渍鲜姜的做法
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准备好用料吧
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准备糖醋水：砂糖和醋混合，均匀搅拌，待用
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用铁勺刮掉鲜姜的外皮
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顺着鲜姜纤维方向薄片。红色部分要保留，可爱的淡粉色姜片的色素就来自于此
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把姜片放在漏勺上，用开水浇生姜片，去除辣味
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放盐（先半量），趁热抓揉，去水汽
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浇开水、放盐（剩余半量）、抓揉，重复一次
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把姜片放进保鲜袋或保鲜盒里，倒进刚刚搅拌好的糖醋水
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放入冰箱冷藏半日，就可以食用了
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挥不去的深夜食堂情怀
