无糖低脂伪芝士蛋糕

Name: 无糖低脂伪芝士蛋糕
Ingredients: 1个鸡蛋; 200克酸奶; 1/4个柠檬; 50克燕麦; 50克牛奶; 适量木薯粉或玉米粉

0 人做过这道菜

这世上有一部分美食的灵感来源于：这也不能吃那也不能吃！

健身人士减脂期间的聚餐，仪式感也不可或缺，蛋糕是不能没有的，只是需要发挥一点点小创意罢了…

去朋友家做客，她做了这个好吃到让我们连油纸都吃掉的蛋糕🎂，原配方如下：

https://www.xiachufang.com/recipe/103928897/?group=share_title_a

后来另一拨朋友们来我家做客，也做了这个蛋糕，端上来都没来得及拍照就被哄抢一空～

今天没什么胃口，决定做一个简易版一人食的蛋糕。

用料

鸡蛋	1个
酸奶	200克
柠檬	1/4个
燕麦	50克
牛奶	50克
木薯粉或玉米粉	适量

无糖低脂伪芝士蛋糕的做法

一颗兰黄鸡蛋打碎
挤入1/4颗柠檬去腥（不要挤太多，因为无糖，太多真的很酸）
加入2个简爱无糖酸奶
充分搅拌至糊状。朋友的方子里筛入了木薯粉或玉米粉，口感会更接近芝士。
190 - 200摄氏度上下火烤15分钟，改成上火5分钟（温度最好调到180左右，否则会像我这个一样焦掉）
如果用托盘烤：基底部分再增加一层香蕉牛奶燕麦会更好吃！燕麦用牛奶冷泡8小时，之后捣入香蕉增添一些甜味，混合搅拌成糊，倒入托盘烤15分钟，冷却至不烫手之后，重复前4步（上面除了鸡蛋酸奶还加了南瓜泥）倒入托盘，重复步骤5，完美的月饼🥮！