辣卤鸭翅

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用料  

鸭翅 12只
香叶 2片
花椒 25粒
5片
老抽 2勺
生抽 2勺
干辣椒 10个
八角 2个
桂皮 1块
2根
冰糖 5粒
1小勺
草果 1颗
蒜瓣 8瓣

辣卤鸭翅的做法  

  1. 鸭翅冷水下锅,焯烫后捞出。

  2. 炒锅加少许油,葱姜蒜炒香,加入鸭翅翻炒干,将所有香料加入翻炒。

  3. 香气感觉比较浓郁时,加入开水没过鸭翅,加入生抽老抽冰糖盐,大火烧开后转小火40分钟,直接捞出吃或是放进冰箱里再浸泡在卤汁中一天味道更好。

 

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该菜谱发布于 2019-08-17 13:03:55
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