蓝莓酸奶慕斯（8寸）
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用料
蓝莓酸奶慕斯（8寸）的做法
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饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
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黄油隔热水融化备用。
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加入融化的黄油拌匀。
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平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；
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慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
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吉利丁用冷水泡软。
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牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
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淡奶油加糖打发至可流动状态。
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倒入蓝莓液，搅拌均匀，
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最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。
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慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。
