番茄鸡蛋沙拉

Name: 番茄鸡蛋沙拉
Ingredients: 1个鸡蛋（大）; 1个番茄（大）; 1大勺橄榄油; 1-2匙盐巴; 几滴寿司醋（白醋）或者用新鲜柠檬; 1匙糖

7.6 综合评分

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Elephant-Cafe

非常简单好吃的一道配菜，女孩子如果减肥的话也可以当做主食来吃，营养好吃又很健康。

用料

鸡蛋（大）	1个
番茄（大）	1个
橄榄油	1大勺
盐巴	1-2匙
寿司醋（白醋）或者用新鲜柠檬	几滴
糖	1匙

番茄鸡蛋沙拉的做法

鸡蛋冷水下锅，煮开后关火，此时不要开盖，焖7分钟，焖的时间长短可以决定鸡蛋的熟度，我这次焖的有点久，几乎全熟了，糖心的应该更好吃。
鸡蛋焖完后剥壳切块放入料理碗中备用。
番茄洗净切块，去籽，放入料理碗中。
此时加入1大勺橄榄油，盐巴1-2匙，糖1匙，寿司醋（或者挤新鲜柠檬汁进去也很爽口）几滴，搅拌均匀后装盘即可。

小贴士

1，如果有金枪鱼罐头也可以放一些金枪鱼进去，也非常好吃；2，如果有现成的沙拉汁就更加方便了（不是蛋黄酱）。

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该菜谱发布于 2012-04-09 00:02:56

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