西红柿金针菇豆腐汤

三个西红柿切块，从里面开切

嫩豆腐切块状

金针菇切掉尾部，用水清洗撕开

一个小芹菜用菜刀切碎

干净锅里放入适量食用油，放入西红柿翻炒一下

（不想吃西红柿的就炒时间久成溶，想吃西红柿就不要炒太久）

加入大量的水和嫩豆腐

煮水开后加入芹菜

打一个鸡蛋进汤里，用筷子搅拌成散，

打2个鸡蛋进去成荷包蛋，

打2个鸡蛋进小碗装搅拌放进汤里，

成为嫩嫩的蛋花汤，都可以，都随便的。我是用5个鸡蛋

等鸡蛋凝固，放入金针菇煮一下，不要煮的时间太久，金针菇煮老了就不好吃了，会变得很柴，会塞牙齿。

最后面加适量食用盐，可以加适量金标生抽。起锅。觉得鸡蛋腥的，可以加入姜，或者料酒来去腥味。

沾到味碟，又辣又好吃

6个长细青椒切碎

锅里倒多一点食用油，再放入青椒翻炒

茭头切碎

加入一起翻炒

放入多一点金标生抽，在加入少量清水，盖上锅盖闷到滚，就起锅

超好吃