红糖果干（葡萄干）吐司（一发）
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人做过这道菜
爱都化作U脂肪
新手菜鸟刚入手厨师机😄这是第二次烤吐司，第一次烤吐司的过程感觉实在太漫长，对于上班族来说有点吃不消，所以在下厨房看了很多前辈的方子想试试一发吐司，没想到也没差很多，所以发出来分享给大家哦
用料
| 高筋面粉 | 265克 |
| 全麦面粉 | 26克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 全蛋液 | 2个小的（一共70克左右） |
| 牛奶或水 | 100克（蛋液+牛奶170克） |
| 红糖 | 20克（低糖口味） |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 35克 |
| 葡萄干 | 50克 |
红糖果干（葡萄干）吐司（一发）的做法
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除黄油外按液体-粉类-干酵母的顺序加入厨师机，揉至扩展状态
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加入室温软化黄油揉至完全扩展
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加入果干（如果果干是很干硬的那种可以提前加入朗姆酒或红酒浸泡两小时）1档低速揉匀
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取出和好的面团分成三份，揉圆后擀成牛舌状卷起，再次擀开卷起2.5圈，放入吐司盒中盖盖发酵
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室温发酵到吐司盒八分满（目前夏天室温28-29度发一小时左右即可）
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烤箱无需预热，放入烤箱下层，上管170下管180烤30分钟（我用的低糖吐司盒，这个温度和时间出来上色刚好，如果是普通吐司盒可适量增加5-10分钟）
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出炉倒出侧躺，晾至手温装袋密封，齐活！
小贴士
我不喜欢太甜所以糖放的比较少，面包尝起来基本是没有什么甜味的，喜欢吃正常甜度的小伙伴可酌情增加10-20克糖，另外液体的量也需要根据面团状态调整，建议先预留10克慢慢加入哦
