陈皮豆沙甜汤·补血益气

3 人做过这道菜

用料  

约3~4人份 👇
红豆 200克(可增减)
新会老陈皮 2克~2.5克
清水 适量
冰糖 适量
莲子干 30克(可增减)
百合干 35克(可增减)
年糕(可选) 2块

陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法  

  1. 准备好所需食材·红豆莲子提前4小时浸泡·我一般隔夜浸泡早上煮

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤1
  2. 锅内热水,放入沥水的红豆,稍微煮沸捞出沥干,再用清水冲洗一遍,待用。

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤2
  3. 莲子去芯(不去芯会有点苦)

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  4. 百合干提前1小时浸泡(不浸泡也可以)

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  5. 红豆放入锅内,加入陈皮,适量清水按熬粥功能煮熟(水比平时的少点,因为等下要打成糊)

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  6. 煮好的红豆如果水分多,倒一些出来。少了就添加清水。

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤6
  7. 倒出来的红豆水可以直接喝(祛水肿),或者加糖煮成糖水也不错

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤7
  8. 陈皮红豆倒入破壁机打成细腻糊状。(可用理棒、榨汁机、豆浆机)

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤8
  9. 👆打好的陈皮红豆沙

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤9
  10. 👆如果红豆沙太粘稠,加适量红豆水(清水)混合成自己喜欢的浓稠度                                                                1⃣️太粘稠容易粘锅,太稀那是红豆水。            

    陈皮豆沙甜汤·补血益气的做法 步骤10
  11. 加入适量冰糖、莲子、百合,再次按熬粥功能即可

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  12. 「陈皮红豆沙」

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  13. 「陈皮红豆沙」

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  14. 「陈皮红豆沙」

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  15. 「陈皮红豆沙」

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  16. 加块日本烤年糕好好次~

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参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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陈皮豆沙甜汤·补血益气相关分类

该菜谱发布于 2019-08-16 16:31:27
613 收藏


陈皮豆沙甜汤·补血益气的答疑

  • 皇尝包点_4nil  2020-05-06  
    0
    打烂再煲可以吗
    作者回复 2020-05-06  
    泡好豆打烂再煮吗?可以的,但口感可能会有粗粒。
  • 爱笑的眼睛2046  2020-02-19  
    0
    请问,步骤6和步骤11,每次煮粥的模式煮多久呢?
    作者回复 2020-02-20  
    煮到电饭锅自动跳回保温

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