猪肉馅（可以做肉包、生煎包、肉饼）
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人做过这道菜
hello妈咪Anan
很好吃的肉馅
用料
| 材料1 | |
| 猪肉 | 250克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 老抽 | 半勺(5g) |
| 鲜酱油 | 1勺（10g） |
| 蚝油 | 1勺（15g） |
| 芝麻油 | 2-3滴 |
| 葱花 | 10g |
| 材料2 | |
| 生姜 | 2片 |
| 葱白 | 3-4段 |
| 水 | 75ml |
猪肉馅（可以做肉包、生煎包、肉饼）的做法
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将材料1搅打成肉糜。
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材料2放入刚用过的绞肉机里搅打几下成葱姜水（没有绞肉机的可以用水浸泡葱姜揉捏几下）
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把葱姜水分多次加入到肉糜使肉糜充分吸收水份，（每次需要顺一个方向搅拌上劲）最后加入葱。冰箱冷藏半小时以上（我更喜欢冷藏过夜，一个节省时间另外更入味）
小贴士
最后一张图是把老抽换成生抽调的肉馅，用来包小馄饨。
包包子我建议还是用老抽，颜色好看！
包包子我建议还是用老抽，颜色好看！
