备齐食材
把酵母倒入清水里进行溶解
大碗里倒入面粉,鸡蛋磕入,然后倒入奶粉,挤点柠檬汁,再倒入蜂蜜,最后倒入酵母水
用筷子搅拌均匀
再用手揉光
盖上保鲜膜发酵至2倍大
将发酵好的面团取出来
移至揉面垫上,双手揉面进行排气
然后再擀成一厘米左右的厚度
用刀切成长条状
然后再切成小正方块
把切好的小面包之间留一点空隙,盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵好的小面包明显变胖,拿起来很轻
锅里刷层油,把小面包放进去,空间要留一点空隙,以免沾到一起
然后盖上锅盖,小🔥煎至5分钟左右
等煎至金黄就可以翻面了
然后要时不时的翻面
四周全部都金黄就可以出锅了
还有的小面包继续上面的步骤👆
吃起来非常软
而且里面组织非常细腻,蛮不错的,越嚼越香😜
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