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月饼
自用月饼皮配方
自用月饼皮配方
3
人做过这道菜
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猫猫猫大人
这是我留着自己用时看的,不建议新手做,没有步骤,也不会解释失败原因,请新手去看一些详细教程,不好意思。
用料
图一
广式的
图二
巧克力的
自用月饼皮配方的做法
不需要松弛 ,180度7分钟刷蛋黄液 再7,8分钟。
直接包 180度15分钟
小贴士
用的别人的配方,每年都用这个做月饼,留下配方怕找不到。
参照这个菜谱,大家做出 23 作品
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该菜谱发布于 2019-08-16 14:42:56
818 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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自用月饼皮配方的答疑
james麻麻
2020-07-17
1
赞
巧克力的不用加枧水吗?
作者回复
2020-07-17
不用
海阔天空?
2020-09-22
0
赞
请问高手,烤会裂是怎么回事?
1Amber
2022-08-13
0
赞
图一能做几个?
作者回复
2022-08-15
50克10-12个左右,看自己
摇号必中
2022-06-03
0
赞
步骤2是馅吗?
作者回复
2022-06-03
不是,新手别做,这是我自用的 步骤细节我没写 新手容易出错
天使豬吻
2021-09-12
0
赞
你好👋可以用植物油吗?
作者回复
2021-09-12
花生油
廖丽芬_y2pr
2020-09-25
0
赞
请问饼皮一捏就裂怎么回事?有啥补救的吗?
作者回复
2020-09-26
我做了五六年了这个方子了,,没出现过你说的情况,,要不你换个别人的方子做吧,我不原创,我只是转发记录自己用的。
Raylene琳
2020-09-14
0
赞
请问螃蟹月饼回油后按着软吗?谢谢
作者回复
2020-09-14
软的
以上留言由作者回复后显示
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