虾仁彩蔬暖沙拉

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夏末初秋的减脂餐我很偏爱暖沙拉,比起生食沙拉而言更适合我自己的脾胃,吃下去暖暖的很舒服,而且非常简单、可以说毫无难度和技巧,非常适合日常工作吃。
彩蔬的选择还是我至爱的彩虹法原则,同时更偏向根茎类蔬菜、烘烤后自带汁水的时蔬。
蛋白质除了三文鱼之外,我们家最爱的就是虾仁儿了,也是一款无需调料自带鲜香的蛋白质。
淀粉类的食物秋冬季刚上的红薯是不错的选择,南瓜也很好~建议切薄片、否则烘烤时间需要加长。
ps:酱汁的选择可以根据自己的喜好,我自己吃几乎从来不额外添加沙拉酱、如果不接受海燕+黑胡椒这种淡口的朋友,可以淋上自己喜欢的沙拉酱~

用料  

虾仁 200克
秋葵 5根
口蘑 5个
茄子 1个
芦笋 5根
彩椒 加起来1个
红薯 1-2个
小番茄 6个

虾仁彩蔬暖沙拉的做法  

  1. 食材分别洗净备好

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤1
  2. 切块、切条

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤2
  3. 刷橄榄油、撒黑胡椒、海燕。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤3
  4. 烤箱设置200度,25分钟烘烤。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤4
  5. 虾仁洗净去除虾线后挤点儿柠檬汁、撒海盐和黑胡椒拌匀,腌制15分钟左右。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤5
  6. 预热完成、将蔬菜盘送入烤箱开始烘烤。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤6
  7. 烘烤一半时间,还剩12分钟左右的时候,将虾仁加入继续烘烤。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤7
  8. 烘烤结束,可以开动啦。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤8
  9. 小小一盘,但是红橙黄绿白紫色都有了,维生素蛋白质和淀粉也都有~

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤9
  10. 配一杯低脂低糖酸奶或者你爱的饮品,健康一餐。

    虾仁彩蔬暖沙拉的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-08-16 14:12:02
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