凉拌杏鲍菇
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人做过这道菜
丫丫妈咪手工
抖音上面看到的，忘记收藏了，幸好还记得详细的制作过程，因为实在太简单太诱人了，记录下来便于以后常做。
用料
| 杏鲍菇 | 2根 |
| 青椒、红椒、小米椒、蒜泥、生抽、白醋、白糖、香油、花椒油、味精、辣椒油、葱花 |
凉拌杏鲍菇的做法
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两根新鲜的杏鲍菇洗净。
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手撕成条。
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锅里水烧开加入适量盐，放进杏鲍菇条煮至熟透。
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滤掉水，将杏鲍菇多余的水份挤一挤放进盘里。
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青红椒切细丝，小米椒切小粒，都撒在杏鲍菇上面，家里没有小米椒这次就没放。
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小碗里放入蒜泥、生抽、白醋、少许白糖、花椒油、香油、辣椒油、味精、葱花，搅拌均匀。调料的种类和使用的具体量可以根据个人口味适当调整增减。
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淋在杏鲍菇上面，上桌！
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拌匀就可以吃了，夏日里一道清爽的开胃菜！
