东南亚风味小炒:马来炒豆腐@坏露露的露台食光

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豆腐素来与海鲜绝配,这道马来炒豆腐非常简单!而鲜香的秘诀就在于叁巴酱。
这种来自东南亚的风味辣椒酱,除了可以烹制各种菜肴,还可以炒饭炒面,配什么都很好吃!强烈安利一下!

雨季的冬阴功汤👇

用料  

北豆腐 1块
空心菜梗 250克
1瓣
小米辣 3颗
叁巴酱 2勺
鱼露 1勺
淀粉 适量

东南亚风味小炒:马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法  

  1. 先准备好上述材料。

    东南亚风味小炒:马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法 步骤1
  2. 蒜切片、小米辣去蒂。北豆腐切块滚上淀粉。

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  3. 平底锅热油,将豆腐块煎制两面金黄。

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  4. 另起一锅,爆炒蒜片。

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  5. 然后加入叁巴酱炒香。

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  6. 下空心菜梗快速翻炒。

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  7. 下煎好的豆腐翻炒均匀。

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  8. 最后加入鱼露和小米辣炒香,就可以出锅啦!

    东南亚风味小炒:马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法 步骤8

小贴士

你还可以加入罗望子汁、柠檬汁和糖提味。多尝试才有惊喜呦~

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该菜谱发布于 2019-08-16 10:36:58
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