筒骨剁小块,加生抽、料酒腌制至少20分钟。
白菜、胡萝卜、洋葱切小块备用。
大米煮粥。锅中加少量油,将腌制好的骨头倒入锅里小火煎,煎好后把切好的菜下锅,加盐,不时翻炒。
粥开锅后可将做好的骨头、菜倒进粥里,再小火熬半小时左右,出锅前可以加点葱花。
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