特色凉拌茄子

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用料  

紫皮长茄子 四个
大蒜 4瓣
香菜 适量
小葱 适量
生抽
香油

特色凉拌茄子的做法  

  1. 茄子🍆切块,大小都无妨,摆盘放锅蒸大约十分钟,颜色变了,关火,取出,凉一下换个深一点的盘子搅拌如图。

    特色凉拌茄子的做法 步骤1
  2. 自制青椒碎(充当配料之一)如果没有可用其他辣椒酱代替

    特色凉拌茄子的做法 步骤2
  3. 葱蒜末,香菜

    特色凉拌茄子的做法 步骤3
  4. 把几种调料混合,加入,醋,生抽,香油

    特色凉拌茄子的做法 步骤4
  5. 把调料和茄子混合搅拌,成品咯!这个版本孩子可以吃,一点也不辣。

    特色凉拌茄子的做法 步骤5
 

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