麻辣香锅（家庭剩菜大杂烩）
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人做过这道菜
刘心巧可可
剩菜不健康，但是实在舍不得的时候可以这样做！真的好吃！好吃好吃好吃三连击！
我用的就是剩的烧烤、没涮的蔬菜、吃剩的海鲜！
我用的就是剩的烧烤、没涮的蔬菜、吃剩的海鲜！
用料
麻辣香锅（家庭剩菜大杂烩）的做法
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吃烤鱼剩的没下锅的菜！水烧开，下菜煮，像煮火锅一样煮熟！（我这里有年糕、鱼豆腐、藕片、宽粉）
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前一天晚上剩的烧烤，从签子上撸下来
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捞汁蛏子剩的超级肥的蛏子，还有清蒸大闸蟹掰开
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热锅烧油，下大蒜，翻炒 PS:我用的是捞汁蛏子剩的麻辣捞汁，也可以用老干妈的油，实在不行就用家里普通的炒菜油，什么香就用什么
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翻炒几下蒜就下烧烤，翻炒翻炒，下海鲜
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最后，下蔬菜，翻炒翻炒
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然后！淋酱汁！我淋的是刚才提到的捞汁，也可以放老干妈的油、网上的麻辣香锅料……一切你喜欢的料或酱
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待酱汁翻炒均匀，撒灵魂胡椒粉，翻炒翻炒出锅啦！
小贴士
灵魂大杂烩，自己的菜自己做主！
