黄酒炖羊肉
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廚娘_Mary姐
羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
用料
黄酒炖羊肉的做法
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带皮羊肉洗净，去毛，剁块。红枣洗净，去壳。
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羊肉冷水入锅焯出血水，捞出沥干水，
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热锅下油，下羊肉姜片和料酒，炒三分钟。
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所有材料放入隔水炖盅，加清水和小半碗黄酒，炖三小时。
小贴士
羊肉本来就有轻微的膻味，完全不能忍受膻味的请忽略羊肉菜肴。选羊肉也有讲究，选新疆内蒙宁夏甘肃的羊会比较好哦。用料酒炒制过的羊肉能去除大部分膻味。几个朋友喝了，一致好评，哈哈哈🤣
