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三蛋烧麦

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用料  

烧卖皮
蟹子
鸡蛋
面粉
烧卖馅
猪绞肉
香葱
料酒
生抽
香油
姜粉
白胡椒
盐
糖
松花

三蛋烧麦的做法  

  1. 首先和面，鸡蛋+面粉，不需要加水，完全用鸡蛋来和面

    三蛋烧麦的做法 步骤1

  2. 猪绞肉+香葱+料酒+生抽+香油+姜粉+白胡椒+盐+糖

    三蛋烧麦的做法 步骤2

  3. 将松花蛋清的部分切碎

    三蛋烧麦的做法 步骤3

  4. 先将烧卖皮放平然后往上面抹上一层薄薄的肉馅，然后再将蟹子放在肉先上，往上一兜就可以啦，然后再取一点肉馅来封口，最后将松花末洒在上面就可以啦

    三蛋烧麦的做法 步骤4

  5. 蒸锅上汽之后大伙蒸9分钟

    三蛋烧麦的做法 步骤5

  6. 剖面图

    三蛋烧麦的做法 步骤6

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三蛋烧麦相关分类

馒头 饺子 中华小当家 电蒸锅

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该菜谱发布于 2012-04-07 22:32:19
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