卤汁风味豆干

Name: 卤汁风味豆干
Ingredients: 白干; 八角; 花椒; 卤汁; 红茶

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下厨房用户_48wrc

用料

白干
八角
花椒
卤汁
红茶

卤汁风味豆干的做法

白干切2cm见方小片，稍微厚一点没关系的
锅里热油，油宽些。放入豆干，葱段和八角花椒一起炒制。
豆干表皮金黄后拣出葱，加两大勺卤汁，尝尝口味，适量加点盐和糖。
倒入没过豆干的红茶转小火炖至汁收干

小贴士

卤汁是卤肉的时候剩下的。没有的话用（老抽+生抽+冰糖）也可以，　比例大概121。

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该菜谱发布于 2012-04-07 22:24:48

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