奶香全麦馒头

8.1 综合评分
19 人做过这道菜

用料  

牛奶 220ml
面粉 320克
酵母 4克
40克
全麦 100克

奶香全麦馒头的做法  

  1. 除了牛奶,其他都放在一个盆里,拌一下,然后慢慢加入牛奶,一定要慢慢加牛奶,保证不太干,不太湿,揉成团,多揉几下,基本盘子光滑了,面团也差不多揉好了

    奶香全麦馒头的做法 步骤1
  2. 然后盖上保鲜膜发酵,发至原来面团的1-2倍大差不多,然后继续揉,揉好了,切成刀切形状还是和我一样,都可以,你喜欢就好
    准备好放锅里,放5-8分钟再隔水蒸,蒸8分钟左右差不多就好了

    两图对比,哈哈

    奶香全麦馒头的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

奶香全麦馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 22:56:33
1426 收藏


作者瑶水果美食的其他菜谱

奶香全麦馒头的答疑

  • 短袜子喽不住棉裤冻脚脖子  2020-05-28  
    2
    不错,昨晚做的,西宣👍👏
    作者回复 2020-05-28  
    那就好,给你👏
  • 紫草薄荷  2020-07-04  
    1
    可以只用全麦粉做吗?不要面粉的那种
    作者回复 2020-07-04  
    可以的,高筋粉
  • 柏霖宝贝  2019-09-07  
    1
    牛奶不用热的吗
    作者回复 2019-09-08  
    我常温的
  • 咲汐  2019-08-14  
    1
    想问下包子下面用的什么来垫呢?
    作者回复 2019-08-14  
    我用的是烤箱纸,硅油纸😝
  • ashley爸爸  2022-09-23  
    0
    这个全麦是什么牌子的?
    作者回复 2022-09-23  
    王后
  • 是你的可爱陀  2022-01-22  
    0
    发酵多长时间
    作者回复 2022-01-22  
    现在天冷,需要打空调或者烤箱的发酵模式,时间不看,看面团是否变成最开始的2倍大就好😉
  • _xnZi  2021-10-24  
    0
    你好,做多了是放急冻还是冰鲜呀?一次吃不多,怕放坏了
    作者回复 2021-10-28  
    可以蒸一下,然后冰箱冷冻
  • 丫吾a  2020-12-25  
    0
    请问您用的是什么全麦粉
    作者回复 2020-12-25  
    试试搜王后全麦粉😊
  • 下厨房用户waj  2020-07-05  
    0
    这个比例比较好,👍
    作者回复 2020-07-06  
    谢谢❤️
  • 奥特曼姥姥呀  2020-05-19  
    0
    为什么我做的不宣呢?
    作者回复 2020-05-20  
    请问不宣是什么意思?是方言吗?

以上留言由作者回复后显示