豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)

7.3 综合评分
32 人做过这道菜
没有厨师机也能做出非常好吃的面包!

分享三种面包花型做法,炎炎夏日在厨房给你们分享美食教程,希望对大家有帮助😊

每一步我都详细分享,长图仔细浏览,用你的双手给家人做上一份纯手工豆沙面包吧😋

用料  

高筋面粉 150克
豆沙馅 125克
50克
黄油 20克
酵母 3克
奶粉 8克
20克
1克
鸡蛋 1个

豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法  

  1. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤1
  2. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤2
  3. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤3
  4. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤4
  5. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤5
  6. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤6
  7. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤7
  8. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤8
  9. 揉成面团,不需要多光滑,此时面团状态没有干面粉成团就行

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤9
  10. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤10
  11. 这是醒了一个半小时的状态,这一步是让面筋先自己形成一张厚膜,这样可以省去很多揉面功夫

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤11
  12. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤12
  13. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤13
  14. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤14
  15. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤15
  16. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤16
  17. 倒入黄油,继续像刚才手法一样揉搓,刚开始面团会很黏,慢慢地把黄油彻底揉进去就不黏了

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤17
  18. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤18
  19. 揉出去!

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤19
  20. 搓回来!不停地重复这个动作

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤20
  21. 直到揉搓成如图拉开是可以戴在手上的手套膜就可以啦!这一步你要给自己打气我行!我能!我可以!😂

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤21
  22. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤22
  23. 此时的面团状态是非常光滑,一点都不黏手的。

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤23
  24. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤24
  25. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤25
  26. 面团取出用如图按压手法排气,千万不能像做包子一样揉搓排气

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤26
  27. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤27
  28. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤28
  29. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤29
  30. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤30
  31. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤31
  32. 擀成长椭圆形,一定要轻轻地擀开怕露馅,我们先来做第一种毛毛虫形状面包

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤32
  33. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤33
  34. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤34
  35. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤35
  36. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤36
  37. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤37
  38. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤38
  39. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤39
  40. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤40
  41. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤41
  42. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤42
  43. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤43
  44. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤44
  45. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤45
  46. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤46
  47. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤47
  48. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤48
  49. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤49
  50. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤50
  51. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤51
  52. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤52
  53. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤53
  54. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤54
  55. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤55
  56. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤56
  57. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤57
  58. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤58
  59. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤59
  60. 如图

    豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法 步骤60

小贴士

①非专业烘焙师,这是为没有厨师机的老妹出的家庭版纯手工面包教程。

②每台烤箱都会有温差,我给出的烤箱温度时间是大致时间,具体需要大家经过观察。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 22:29:34
1980 收藏


豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的答疑

  • 打完阿狸好睡觉  2019-09-19  
    1
    烤箱怎么发酵,没有那功能怎么办?
    作者回复 2019-09-19  
    不需要有发酵功能,你有烤箱放进烤箱关上烤箱门密封发酵就行。
  • 三口郭1968_r9cs  2019-09-18  
    1
    没有黄油,可以用植物油代替吗?
    作者回复 2019-09-19  
    可以的。
  • 9114_zs4q  2019-09-09  
    1
    我做的怎么黏的很,擀不成,粘的哪都是
    作者回复 2019-09-09  
    一开始很粘,可以撒点干面粉,不停揉,越揉到后面就不会粘。
  • 美食爱好女  2020-04-09  
    0
    烤的时候下面要放水吗?
  • Kiana_cphm  2019-10-10  
    0
    50克水可以换成50克牛奶吗
    作者回复 2019-10-11  
    可以,牛奶浓度高一点,可以多10g
  • 烘培超级小白_2s9a  2019-09-14  
    0
    照着您方子,成功! 就是我做了6个。拿给小朋友分完了
    作者回复 2019-09-17  
    照片呢😂
  • lizyumo  2019-09-17  
    0
    可以不放奶粉吗
    作者回复 2019-09-17  
    可以不放。
  • 靓仔华007  2019-08-29  
    0
    为什么酵母不融水,而直接干的揉进去?
  • 蒜蓉美人鱼  2019-08-29  
    0
    没奶粉可以吗
    作者回复 2019-08-30  
    可以

以上留言由作者回复后显示