1、水开后，放入姜片和料酒把鸭肫放进锅里煮几分钟，颜色发白即可；
2、把鸭肫切成薄片；
3、把切好的鸭肫放进锅里煸炒，放入料酒，稍微煸炒盛出；
4、锅里放油，把葱姜蒜干红辣椒放进去炒出香味，然后把洋葱丝蒜薹青椒放进去炒至断生；
5、放入煸炒过的鸭肫，爆炒，放入盐，味精，生抽，耗油调味，装盘即可。
上传你做的香辣鸭肫
安徽李小咪
