玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)

7.5 综合评分
89 人做过这道菜
皮薄料足,小笼水煎包(主要是个头小)。爱我,你怕了吗?😋😋😋

用料  

饺子皮 13张
馅料:
鸡蛋 1个
韭菜 1丢
胡萝卜 四分之一根
木耳 5朵
红薯粉条 1小把
适量
五香粉 适量
黑胡椒 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
水+淀粉 适量

玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法  

  1. 准备好馅料。红薯粉和木耳泡发的时间,可以先炒个蛋,切好韭菜和胡萝卜,顺便先擀擀饺子皮。

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤1
  2. 加入适量调味品,搅拌均匀,颜色美美哒!

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤2
  3. 把饺子皮擀一下。饺子皮好好用,不粘砧板也不粘擀面杖,优秀!!!👍

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤3
  4. 把要用的饺子皮擀的薄薄的,看上去真好看。

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤4
  5. 盘它!!!

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤5
  6. 平底锅刷油,放上盘好的小包子。(为什么只有12个?最后一个用力塞馅,爆掉了!😂)

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤6
  7. 等底部煎成这样就可以放水淀粉了。

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤7
  8. 水加淀粉拌匀,倒入锅里。

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤8
  9. 像这样,然后盖上盖,等它熟。

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤9
  10. 起锅啦!好看又好吃哟!刷完牙的妈妈把破的吃掉了又吃了一个😏😏

    玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法 步骤10

小贴士

馅料可以放自己喜欢的,家里没有虾皮,不然更鲜。因为破了一个,外面也沾的有菜叶,我就没丢芝麻,顾不上颜值了。半透明也很显颜值呢!早上配粥美美哒!

参照这个菜谱,大家做出 93 作品

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玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-12 22:27:25
9402 收藏


玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的答疑

  • 唔系依估  2020-03-13  
    2
    可以包好了放冰箱第二天再煮吗
    作者回复 2020-03-14  
    没试过,不敢造次回答🤣
  • 加完水的包子底就不脆了呢
    作者回复 2019-09-14  
    水要煮干,干了下面还是脆的
  • 楠楠2345  2019-12-02  
    1
    得先把包好的先放锅里煎一下在加水吗
    作者回复 2019-12-11  
    是的
  • ❤H.しíň  2019-10-25  
    1
    为什么我做的容易粘在一起呢?
    作者回复 2019-10-25  
    摆的时候略微留点空间就好啦
  • 摩西莫西  2019-09-07  
    1
    怎么捏包子褶😬
    作者回复 2019-09-07  
    就。。随便捏捏的🤣
  • 姥佛爷女王  2019-08-14  
    1
    不用韭菜用葱花可以吗?
    作者回复 2019-08-14  
    馅料并没有什么要求,自己喜欢就好啦。
  • 子落梧桐  2019-08-13  
    1
    做熟要多久?准备做了早上再煎熟当早餐
    作者回复 2019-08-13  
    我没有记时间,大概水淀粉放进去,水烧干,饺子皮变色。我也是晚上做了早上吃的。你可以看我步骤参考一下水放进去到熟的变化。
  • 蓝白条1  2019-09-26  
    0
    为啥放水淀粉呢??
    作者回复 2019-09-26  
    主要是想做出底部焦焦的那种连成一片的面糊壳效果,因为那个吃起来也很香,看着也好看。
  • 下厨房用户_lth2g  2019-09-07  
    0
    这个饺子皮是什么面?为什么这么晶莹剔透的
    作者回复 2019-09-07  
    普通的中筋面粉,但是用机器压的,所以可能会比较细
  • 停不住时间_2g4j  2019-09-03  
    0
    用电饼铛可以吗?
    作者回复 2019-09-03  
    我就用的电饼铛

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