东北油豆角炖排骨
8.6
综合评分
50
人做过这道菜
安美诺
吃了一次东北菜馆。就迷上了这个菜，饭店里的比较油腻，不知是油的问题还是怎么样，自己尝试着做了一次很好吃呢。又进行了改良，这次再做就拍了照片，与大家分享一下。
用料
东北油豆角炖排骨的做法
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排骨开水烫一下，控干水分。
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油豆去梗洗净
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玉米切小段
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锅中少许油，放入白糖
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炒至琥珀色
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放入排骨煸炒
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料酒
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老抽
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调料
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加入开水，先将玉米和排骨一起炖40分钟（铸铁锅）高压锅15分钟就好。
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排骨炖到八分熟放入油豆角，根据汤的口味放盐，再接着炖10分钟。
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开盖收汁就可以出锅了。
小贴士
排骨不要冷水洗，那样不但洗不干净还会影响口感。
